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[節約初心者さんへ]お肉を小分けして冷凍するとどうして節約になるのか

 

 

スーパーでお肉を買ってきた後に、小分けをして冷凍するという節約方法を取っている方もいると思います。
これは、自炊をする方で食費の節約をしたいなら、是非やってほしい方法です。

 

でも、お肉を小分けして冷凍するとなぜ節約になるのでしょうか。
今回はその理由について解説していきます!

 

 

 

 

 

 

 

お肉を買っても小分けしないでずっと冷蔵庫に入れておくとどうなるのか?

 

例えば400g入りのファミリーパックを買ってきたとしましょう。
これを小分けして冷凍しないで冷蔵庫に入れておくとどうなるのでしょうか・・・?

 

 

ついつい使いすぎてしまう

 

小分けしていないと、レシピごとに何となくお肉を使うのでついつい使いすぎてしまうことになります。
これは、ストックがたくさんあると気が大きくなっていつもより多くシャンプーを出してしまうという心理と同じことだと思います。

 

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1パックの中から一部を使おうとするより、すでに小分けしたお肉を使いきるようにした方が、1回分ぐらいはお肉を節約できますよ。

 

お肉は少量でも野菜などと組み合わせることでボリュームのあるおかずは作れますので、小分けにした方が適量を投入することができます。

 

小さなことのようですが、ストレスを感じずにいつのまにか節約になるのでおススメです。

 

 

使いきりサイズをその都度買うと何回もスーパーに足を運ぶことになる

 

もし当分お肉を使う予定がないのであれば使いきりサイズを買って、すぐ使いきることは必要です。
でも、毎週のようにお肉を使ったレシピが登場するのであればやはり小分けして冷凍するのがおススメです。

 

なぜなら、使いきりサイズを使ってまた買い物に行くようにすると、スーパーへ行く回数が増えるからです。

 

スーパーには色々な魅力的な商品が置いてあって目に入る機会が増えてしまいます。目に入ったら最後、買い物かごに入れてしまうかもしれませんから、買い物の回数はできるだけ抑えたいですよね。

 

とは言え、冷凍しても永遠に置いておけるわけではありませんから、管理人の経験則だと、1週間〜10日に1回ぐらいの買い物がおススメです。

 

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タイミング悪く使えないと1パック丸々無駄になってしまう

 

例えば2〜3日で使いきろうと思って冷蔵庫に入れておいたお肉。
急なお誘いで外食になったりして出番がなくなってしまうことがあります。そんなとき冷蔵庫にいれたままにしておいたお肉は急速に傷みますので無駄になってしまうことも。

 

小分けして冷凍にさえしておけば、使うときに少量を解凍することができますよね。

 

 

 

 

 

 

どんな風に小分けして冷凍しておくのがおススメ?

 

冷凍するときには空気が入らないようにラップできっちり包むことが大切です。
ラップで包んだら私はジップロックのような袋に入れて冷凍庫へ入れています。

 

達人レベルになると、ジップロックの袋の中の空気をストローで吸ってぺっちゃんこにしてから冷凍しているそうですよ。私も空気をできるだけ入れないようには気を付けていますが、ストローまでは使っていません。その代わり、冷凍であってもなるべく早めに使うように気を付けています。

 

 

 

味付けして袋に入れてそのまま冷凍すると時間短縮になる

 

我が家では生姜焼きがリクエスト率が高いので、豚肉を小分けして冷凍するときについでに味付けしちゃいます。私が忙しくて帰りが遅いときなどは、焼くだけなので家族でもできますし、冷凍ご飯に乗せれば生姜焼き丼の完成です。

 

忙しくてご飯が作れないときに、出来合いの物を買って高くつくということがなくなり、無駄な出費が減りました

 

[豚肉生姜焼きの味付け]※1人分 
■豚肉 片手に乗るぐらいの量
■玉ねぎ 1/4ぐらい
■生姜 すりおろしたものをお好みで 私は多めが好きです。
■みりん、酒、しょうゆ 適当 みりんを多めに入れると子供受けします。

 

何の変哲もないレシピだと思いますが、味付けして冷凍しておくことで味が染みてとっても美味しいですよ!

 

 

 

 

最後に

 

いかがでしたか?

 

私は学生時代に一人暮らしをしたときに母親から「お肉は小分けにして冷凍にしておくのよ」って教えられました。そのときは深く考えずにやっていたことですが、今考えるとちゃんとした根拠があって節約効果があることだから教えてくれたんだなと思います。

 

食費の節約初心者さんは、是非試してみてくださいね。

 

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